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体の中からキレイを作る。肌にいいレシピ

2022年07月14日

弾力のある肌に！たんぱく質たっぷり鶏肉の生姜煮レシピ

	鶏肉のしょうが煮	35	分
	空芯菜のおかか和え	5	分
	ナスビとワカメの味噌汁	10	分

乾燥肌
ニキビ
シミ
しわ
たるみ

本日は、たんぱく質をたっぷり含んだ【しわ改善】レシピです♪しわの少ない弾力のある肌を手に入れるためには、体内でのコラーゲンの合成が必要です。

コラーゲンは、肌や筋肉の構造とは異なる『特殊なたんぱく質』から作られています。『特殊なたんぱく質を作るためには、何を食べればいいの??σ(-ω-｀)』と思われるかも知れませんが、普段の食事で摂れるたんぱく質でOKです(^^)

その理由は、食事から摂ったたんぱく質は分解され、体に必要なたんぱく質に作りかえられるからです。ですので、本日のレシピで、コラーゲンの材料となるたんぱく質をたっぷり摂取してくださいね☆彡

摂取エネルギー	507	kcal
タンパク質	22	g				ビタミンB1	0.25	mg
脂質	16.4	g				ビタミンB2	0.36	mg
炭水化物	65.8	g				ビタミンB6	0.35	mg
カリウム	847	mg				ビタミンB12	0.9	mg
亜鉛	2.8	mg				ビタミンC	21	mg
鉄	2.3	mg				食物繊維	6.5	g
ビタミンA	266	μg
ビタミンE	1.3	mg

鶏肉のしょうが煮(2人分)

35分

ダイコン	2cm(40g) いちょう切り
タマネギ	1/4玉(40g) くし型切り
ニンジン	1/5本(40g) 乱切り
ハクサイ	1/2枚(40g) ざく切り(2cm) *1枚は外側の大きさを目安にしています
シメジ	2/5袋(40g) ざく切り(2cm)
鶏肉(モモ)	140g 一口大


サラダ油	小さじ0.5
◎砂糖	小さじ1.5
酒	小さじ1.5
◎醤油	小さじ1.5
◎しょうが	2cm(1g) (チューブタイプ)
◎だし汁	150ml

沸騰させた米のとぎ汁にダイコンを入れ、5分煮る

*米のとぎ汁が無い場合は、水に米を一つまみ入れて、沸騰させてください。
この作業で苦みやアクを取り、透明感が出ます。また、味が染み込みやすくなります。

鶏肉に酒を揉みこみ、５分おく

サラダ油を熱し、②を入れて中火で2分炒める

ニンジン、①、シメジ、◎の調味料を入れて蓋をし、中火で10分煮る

ハクサイ、タマネギを入れて蓋をし、弱火で10分煮る

火を止めて、5分煮浸しにする

空芯菜のおかか和え(2人分)

5分

冷凍エダマメ	大さじ2(20g)
空芯菜	1/4袋(40g) ざく切り(2cm)
モヤシ	1/5袋(40g)


かつおぶし	大さじ1(1g)
醤油	小さじ1
ほんだし	小さじ1/4

空芯菜と冷凍エダマメをレンジで30秒温める

モヤシをレンジで40秒温める

①と②を全ての調味料で和える

ナスビとワカメの味噌汁(2人分)

10分

ナスビ	2/3本(60g) いちょう切り
ワカメ(干)	2g 水で戻す


だし汁	300ml
味噌	大さじ1

だし汁にナスビを入れて、中火で10分煮る

味噌を溶き入れる

お椀にワカメを入れて、②を注ぐ

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