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体の中からキレイを作る。肌にいいレシピ

2022年12月15日

くたくたの白菜がおいしい♪ビタミンCたっぷりレシピ

	鶏肉のハクサイ煮	30	分
	チンゲンサイとイカの炒め物	5	分
	ゴボウとレンコンのスープ	10	分

乾燥肌
ニキビ
シミ
しわ
たるみ

本日は、【ビタミンC】をたっぷり含んだレシピです。ビタミンCは、肌にとって重要な働きをたくさんしています。その中でも、今日はコラーゲンの生成について詳しくお話していきますね(・ω・●)

コラーゲンは、肌のハリやツヤを保つ重要な働きをしているため、不足すると、シワやたるみの原因になります。ビタミンCは、コラーゲンに必要な特殊なタンパク質を作る他に、コラーゲンの構造を保つ働きもしています。

もし、コラーゲンの構造が不安定になると、肌のハリを保つことが出来なくなってしまいます(´Д｀;ですから、ビタミンCを摂って、丈夫なコラーゲンを作ってくださいね☆彡

本日のレシピでは、パプリカとレンコンにビタミンCがたっぷり含まれていますよ(。・▽・)ﾉ

摂取エネルギー	497	kcal
タンパク質	24.3	g				ビタミンB1	0.67	mg
脂質	13.5	g				ビタミンB2	0.33	mg
炭水化物	66.5	g				ビタミンB6	0.54	mg
カリウム	755	mg				ビタミンB12	1.8	mg
亜鉛	3.2	mg				ビタミンC	58	mg
鉄	1.7	mg				食物繊維	4.0	g
ビタミンA	233	μg
ビタミンE	2.3	mg

鶏肉のハクサイ煮(2人分)

10分

ニンジン	1/5本(40g) 乱切り
ネギ	20cm(40g) 斜め切り(2cm)
ハクサイ	0.5枚(40g) ざく切り *1枚は外側の大きさを目安にしています
パプリカ	1/3個(40g) 短冊切り
うずらの卵(水煮)	2個
鶏肉(モモ)	120g 一口大


ゴマ油	小さじ0.5
酒	5ml
◎中華スープ	100ml
◎醤油	大さじ1
◎みりん	小さじ1
☆片栗粉	大さじ0.5
☆水	大さじ0.5

鶏肉に酒を揉みこみ、5分おく

ゴマ油を熱し、①を中火で3分炒める

ニンジン、ネギ、◎の調味料を入れて蓋をし、中火で10分煮る

うずら卵、ハクサイ、パプリカを入れて落とし蓋をし、弱火で10分煮る

☆で水溶き片栗粉を作る。
一度火を止め水溶き片栗粉を円を描きながら入れ、弱火でかき混ぜる。
とろみがついたら火を止めて、5分煮浸しにする

チンゲンサイとイカの炒め物(2人分)

5分

タマネギ	1/4玉(40g) くし型切り
チンゲンサイ	2/5株(40g) ざく切り(2cm)
イカ	40g 短冊切り


ゴマ油	小さじ0.5
にんにく	4cm(2g) (チューブタイプ)
塩コショウ	少々

ゴマ油とにんにくを熱して、イカを強火で1分炒める

チンゲンサイとタマネギを入れて中火で3分炒める、塩コショウで味を整える

ゴボウとレンコンのスープ(2人分)

10分

ゴボウ	2/5本(40g) 斜め切り(5mm)
レンコン	40g いちょう切り(5mm)


中華スープ	300ml

材料を中華スープで10分煮る(中火)

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