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体の中からキレイを作る。肌にいいレシピ

2022年09月29日

潤い肌を作る亜鉛とビタミンAで乾燥肌対策レシピ

	豚肉の塩レモン炒め	10	分
	ヨーグルトサラダ	5	分
	ダイコンとセロリのスープ	10	分

ニキビ
しわ

管理栄養士からのスキンケアアドバイス

本日は、亜鉛とビタミンAをたっぷり含んだ【乾燥肌対策】レシピです♪これらの栄養素は、肌が生まれ変わるときに欠かせない栄養素です。

亜鉛は、細胞分裂の際に働く栄養素です。肌を構成する細胞は、常に分裂を繰り返し、生まれ変わっています。そのため、亜鉛の働きがなければ、肌の生まれ変わり（ターンオーバー）が滞ってしまいます。

また、分裂したばかりの肌細胞は未熟です。肌として機能するように、この細胞の形を整えるのがビタミンAです(´・ω・)ﾉ

どちらも、健やかな肌を作るために欠かせないことが分かりますね！このような成熟した細胞で構成された肌は、水分を保つ力が強いためしっとりと潤い、肌トラブルも起こりにくくなります♪

本日のレシピで、亜鉛とビタミンAをたっぷり補って、健やかでキレイな肌を作りましょう☆彡

本日使用した食材では、亜鉛：豚肉。ビタミンA：ミズナ、ニンジン、カボチャに多く含まれていますよ(＾ω＾)


摂取エネルギー	466	kcal
タンパク質	20.2	g				ビタミンB1	0.7	mg
脂質	12.8	g				ビタミンB2	0.3	mg
炭水化物	66.2	g				ビタミンB6	0.6	mg
カリウム	923	mg				ビタミンB12	0.2	mg
亜鉛	2.8	mg				ビタミンC	45	mg
鉄	1.7	mg				食物繊維	5.5	g
ビタミンA	273	μg
ビタミンE	2.0	mg

豚肉の塩レモン炒め(2人分)

10分

ミズナ	1/4袋(50g) ざく切り
ニンジン	1/4本(50g) 短冊切り
長ネギ	20cm(40g) 斜め切り(1cm幅)
シメジ	1/4袋(50g) ざく切り
豚肉(ロース)	1枚(約140ｇ)一口大


◎にんにく	4cm(2g)(チューブタイプ)
◎オリーブオイル	小さじ0.5
レモン汁	大さじ1.5
☆塩コショウ	少々
☆鶏ガラスープの素	小さじ0.5

ニンジンをレンジで30秒温める

フライパンに◎の調味料を熱しニンニクが香りだしたら、豚肉と長ネギを加え中火で３分炒める

②に①とシメジを加え２分炒める

☆の調味料を加えよく絡ませたら、ミズナを加え強火で１分炒める

火を止めレモン汁を加えざっくりと混ぜる

ヨーグルトサラダ(2人分)

5分

カボチャ	40g 細切り
キウイフルーツ	1／2(50g) いちょう切り
レーズン	小さじ2（6ｇ)


◎ヨーグルト	大さじ2
◎オリーブオイル	小さじ1/4
◎にんにく	2cm(1g)(チューブタイプ)
塩コショウ	少々

カボチャに濡らしたキッチンペーパーをかぶせ、レンジで1分30秒温める

ボウルに①と残りの材料と◎の調味料を加えてよく絡ませ、塩コショウで味をととのえる

ダイコンとセロリのスープ(2人分)

10分

ダイコン	2cm(40g) さいの目切りり
セロリ	1/4本(50g) そぎ切り


コンソメスープ	200ml

コンソメスープに全ての材料を加え中火で１０分加熱する

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