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体の中からキレイを作る。肌にいいレシピ

2022年08月25日

夏にサッパリ！鶏肉のネギダレがけのしわ対策レシピ

	鶏肉のネギダレがけ	15	分
	オクラのマスタード炒め	5	分
	根野菜とキノコのスープ	10	分

乾燥肌
ニキビ
シミ
しわ
たるみ

本日は、たんぱく質をたっぷり含んだ【しわ対策】レシピです♪

肌のハリを保っているのは、肌の真皮という層にあるコラーゲンです。コラーゲンは、繊維状のたんぱく質で、三重のらせん構造(バネのような構造)をしています。そして、コラーゲンは、真皮中で網目状に存在し、肌に弾力やハリを与えているのです。

しかし、網目が切れてしまうと、肌の表面がくぼみ、『しわ』となって現れるのです(´へ｀。)そのため、コラーゲンの材料となるたんぱく質を本日のレシピでたくさん摂取してくださいね☆彡

本日使用した食材では、鶏肉、ジャコにたんぱく質が多く含まれていますよ(^皿^)


摂取エネルギー	524	kcal
タンパク質	22.3	g				ビタミンB1	0.21	mg
脂質	16.4	g				ビタミンB2	0.2	mg
炭水化物	68.8	g				ビタミンB6	0.55	mg
カリウム	705	mg				ビタミンB12	0.7	mg
亜鉛	2	mg				ビタミンC	65	mg
鉄	1.2	mg				食物繊維	4.4	g
ビタミンA	247	μg
ビタミンE	1.9	mg

鶏肉のネギダレがけ(2人分)

15分

キャベツ	1枚(60g) 千切り *1枚は外側の大きさを目安にしています
キュウリ	2/5本(40g) 斜め薄切り
トマト	1/3個(60g) くし型切り
鶏肉(ムネ)	140g 一口大


酒	小さじ1
オリーブオイル	小さじ0.5
◎ネギ	20cm(40g) みじん切り
◎砂糖	大さじ1
◎醤油	大さじ0.5
◎お酢	大さじ1
◎ゴマ油	小さじ0.5

鶏肉に酒を揉みこみ、5分おく

◎の調味料をネギがしなしなになるまでもみ、冷蔵庫でねかせる

オリーブオイルを熱して、①の両面を強火で1分ずつ焼き、蓋をして弱火で2分ずつ焼く
(鶏肉の厚さによって弱火で焼く時間が異なります)

③を食べやすいサイズに切り分け、キャベツとキュウリをしいたお皿に盛る

④に②をかけて、トマトを盛り付ける

オクラのマスタード炒め(2人分)

5分

オクラ	6本(40g) 斜め切り
パプリカ	1/3個(40g) 短冊切り
ジャコ	小さじ4(20g)


オリーブオイル	小さじ0.5
◎砂糖	小さじ1/4
◎醤油	小さじ0.5
◎粒マスタード	小さじ1

オリーブオイルを熱し、ジャコを中火で30秒炒める

残りの材料を入れ、中火で1分30秒炒める

◎の調味料を入れ、中火で1分炒める

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